Esse brownie fez sucesso aqui em casa!
Nossa! eu amei, ele ficou cremoso e nadica seco.
Segue a receita:

Ingredientes
2 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 ovos
1/2 xícara de cacau em pó
2 colheres de pasta de amendoim
1/2 xícara de demerara
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju (eu coloquei uva passa)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparar
Misture todos os ingredientes acrescentando por último o bicabornato.
Despeje em uma forma forrada com papel alumínio ou manteiga (eu usei a forma de pão)
Leve ao forno médio, preaquecido por mais ou menos 30 minutos.
Gente: no dia seguinte fica melhor ainda!
Se testar em casa, me conta!
beijinhos de batata doce