Brownie de batata doce

Esse brownie fez sucesso aqui em casa!

Nossa! eu amei, ele ficou cremoso e nadica seco.

Segue a receita:

Ingredientes

2 xícaras de batata doce cozida e amassada

2 ovos

1/2 xícara de cacau em pó

2 colheres de pasta de amendoim

1/2 xícara de demerara 

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de castanha de caju (eu coloquei uva passa)

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparar

Misture todos os ingredientes acrescentando por último o bicabornato.

Despeje em uma forma forrada com papel alumínio ou manteiga (eu usei a forma de pão)

Leve ao forno médio, preaquecido por mais ou menos 30 minutos.

Gente: no dia seguinte fica melhor ainda!

Se testar em casa, me conta!

beijinhos de batata doce